Onze Korean Chicken Bites zijn voorgegaard en worden vervolgens circa 5 minuten afgebakken in een oven van ongeveer 250°C. In theorie zouden ze ook vóór het afbakken gegeten kunnen worden, omdat ze al gaar zijn.
Wat betreft de kleur van het vlees: het is inderdaad mogelijk dat kippendij na bereiding nog een roze tint behoudt, zelfs als het volledig gaar is. Dit komt doordat kippendijvlees – vooral van scharrelkippen – van nature meer doorbloed is dan bijvoorbeeld kipfilet. Hierdoor kleurt het vlees niet altijd spierwit na het garen. Bij kippendij is de kerntemperatuur de belangrijkste indicator van gaarheid, niet de kleur.
Wij zorgen er uiteraard voor dat onze producten veilig en volgens de juiste bereidingswijze worden geleverd.